宫爆皮蛋做法

2018-10-29 16:34:03 | 查看: | 来源:皮蛋网

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  • 以下是“宫爆皮蛋做法”的详细介绍,现在由皮蛋网小编带你一起了解详细的内容,正文如下:

    宫爆皮蛋做法
         
            宫保系列的料理不论是鸡丁、虾仁都餐厅很受欢迎的菜色,其中宫保皮蛋更是独特方便的家庭式宫保料理唷!! 宫保皮蛋如果不想皮蛋蛋黄与酱汁过于黏稠,可以先将皮蛋切大块后裹上薄薄的太白粉过油炸约1分钟后捞起,再进行调味拌炒,这样的皮蛋就会完整不黏腻唷!!

    材料

    主料:生皮蛋4颗,蒜花生50g,韭菜花丁50g,蒜末10g,干辣椒2根,花椒粒1匙

    调料:太白粉适量,牛头牌素食沙茶酱1大匙,,酱油膏2大匙,乌醋1小匙,糖1小匙,香油1小匙,冷开水1小匙,米酒1大匙

    做法

    1、生皮蛋切块状,均匀沾上太白粉,下油锅以180度炸1分钟捞出。

    2、用锅底残留油爆香韭菜花丁、蒜末、干辣椒、花椒粒。

    3、混合炒出香味后,放入作法1的料及调料,再次用旺火拌炒均匀盛盘,表层洒蒜花生提味即可。
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  • 发布时间:2018-10-29 16:34:03
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    • 皮蛋猪肝粥
    • 皮蛋猪肝粥

      主料:粳米300克,猪肝200克。辅料:皮蛋1个,生菜300克,姜、葱、食用油、生抽、香油、盐各适量。制作过程1:粳米洗净,加入清水、香油、

      标签: 皮蛋 做法 
      类别:皮蛋的做法 | 更新时间:2018-10-29
    • 宫爆皮蛋做法
    • 宫爆皮蛋做法

      宫保系列的料理不论是鸡丁、虾仁都餐厅很受欢迎的菜色,其中宫保皮蛋更是独特方便的家庭式宫保料理唷!! 宫保皮蛋如果不想皮蛋蛋

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      类别:皮蛋的做法 | 更新时间:2018-10-29

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