淡菜皮蛋燕麦粥的做法

2018-07-14 16:08:36 | 查看: | 来源:皮蛋网

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  • 以下是“淡菜皮蛋燕麦粥的做法”的详细介绍,现在由皮蛋网小编带你一起了解详细的内容,正文如下:

    淡菜皮蛋燕麦粥的做法

    淡菜皮蛋燕麦粥

            皮蛋在天气较冷的时候吃起来嫌凉,用来煮汤做粥就不会感觉凉了。

            淡菜皮蛋粥,可以除烦清热,滋阴清火,益血填精。不喜欢纯米粥,习惯性用了快煮燕麦替换掉一半大米。

            燕麦与米事先浸泡,可以缩短煮制时间。淡菜比较花时间,提前浸泡发透,更容易去掉杂质泥肠。不过,虽然淡菜费点事,但这粥真是鲜美。。。。

    【用料】粳米50克,快煮燕麦50克,淡菜干50克,皮蛋1个,盐少许,葱花少许。

    【步骤】

            1、淡菜浸泡至涨发。去掉泥肠杂质,洗净。

            2、加适量清水,放入蒸锅中蒸透。

            3、燕麦和米洗净,用清水浸泡约半小时。

            4、皮蛋去壳洗净,切小块。

            5、锅中倒水,放入燕麦大米煮沸后转小火熬煮。

            6、粥将成时,加入淡菜和皮蛋,继续煮沸。

            7、粥汤浓稠时,熄火,盛出,加盐调味,撒少许葱花,趁热食用。
  • 标签:淡菜皮蛋燕麦粥 
  • 发布时间:2018-07-14 16:08:36
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